Yaz aylarının vazgeçilmezi olan Türk mutfağına ait nefis bir yaz türlüsü tarifiyle karşınızdayım. Bu tarif, taptaze domates, biber ve patlıcanın muhteşem uyumunu sofralarınıza taşıyor. Akşam yemeği için hafif ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir seçim.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Patlıcanları alacalı dilimler halinde kesip tuzlu suda bekletin.
- Soğanı piyazlık doğrayın, sarımsakları ince kıyın. Domatesleri ve biberleri de doğrayın.
- Tuzlu suda bekleyen patlıcan dilimlerini yıkayıp kurulayın.
- Bir tavada zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin. Ardından biberleri ekleyip kavurun.
- Patlıcan dilimlerini ekleyip kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domatesleri de tavaya ilave edin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
- Tüm malzemeler bir araya gelene kadar kısık ateşte pişirin.
- Limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz.
Pişirme Detayları
- Tüm malzemeler bir araya geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.
- Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır.
- Kısık ateşte pişirme işlemi uygundur.
İpuçları
- Patlıcanları önceden tuzlu suda bekletmek acısını alır.
- Limon suyu türlüye ferahlık katar.
- Servis yaparken üzerine maydanoz veya taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
- Artan türlüyü buzdolabında saklayarak ertesi gün de tüketebilirsiniz.
Uyarı:
Bu tarif, çeşmechef adlı yapay zeka destekli bir araç tarafından oluşturulmuştur. Tarif içeriği genel bilgi ve öneri niteliğindedir. Kullanıcıların malzeme alerjileri, özel diyet ihtiyaçları veya sağlık koşulları gibi kişisel durumlarını göz önünde bulundurarak tarifleri uygulamaları önerilir. Tariflerde önerilen pişirme süreleri ve ölçüler, gerçek koşullarda farklılık gösterebilir; kullanıcıların kendi deneyimlerine ve mutfak bilgilerine göre uyarlama yapmaları gerekebilir. Geochef tarafından sağlanan içerikler profesyonel bir şef veya beslenme uzmanı tavsiyesi yerine geçmez.
Bu tarif, çeşmechef adlı yapay zeka destekli bir araç tarafından oluşturulmuştur. Tarif içeriği genel bilgi ve öneri niteliğindedir. Kullanıcıların malzeme alerjileri, özel diyet ihtiyaçları veya sağlık koşulları gibi kişisel durumlarını göz önünde bulundurarak tarifleri uygulamaları önerilir. Tariflerde önerilen pişirme süreleri ve ölçüler, gerçek koşullarda farklılık gösterebilir; kullanıcıların kendi deneyimlerine ve mutfak bilgilerine göre uyarlama yapmaları gerekebilir. Geochef tarafından sağlanan içerikler profesyonel bir şef veya beslenme uzmanı tavsiyesi yerine geçmez.
Sende Tarifini Oluşturabilirsin
Yapay Zeka Destekli Yemek Asistanınız
1
2
3
Tarifiniz hazırlanıyor...
